Новый лот от компании Selva Coffee — единственного партнёра Tasty Coffee в Коста-Рике. Компанию основала Марианелла Монтеро, которая сама выросла на кофейной ферме. С 2018 года Selva Coffee помогает местным производителям вести переговоры с обжарщиками, продавать кофе и планировать урожай.
С Selva Coffee Tasty Coffee работают по предзаказу: определяются с желаемыми позициями, когда кофейные ягоды только начинают созревать. Экспортёр обсуждает с местными фермерами, как в новом сезоне произвести кофе под требования компании Tasty Coffee. В начале сбора урожая они подписываем контракт и частично оплачиваем его. Окончательно состав контейнера утверждается позже: некоторые лоты приходится менять, если они не подходят под требования. Наконец они подписывают финальный контракт и ждут экспорта. Ягоды для этого лота вырастили на ферме Дон Эли, которая расположена на высоте 1900 метров над уровнем моря, и обработали натуральным способом.