Для создания этого лота команда Botanica выбрали зелёные кофейные зёрна из Колумбии. В баре Relab зерно прошло процесс инфузии в настое свежего лайма. Этот метод включал бережное замачивание зёрен в цитрусовом настое, благодаря чему кофе вобрал в себя яркие эфирные масла и свежие, кислотные акценты лайма.
Результат — насыщенный и выразительный вкусовой профиль с доминирующими нотами лаймовой цедры, белого винограда и лёгким оттенком травянистости. Кофе получился ярким, освежающим, с живой кислотностью и сливочным послевкусием.