Дрип-пакеты Tasty Coffee производят сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает его с азотом, чтобы уровень кислорода в нём не превышал 0,1%. После этого измеряется уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 12 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов лот долгожданного свежего урожая из Эфиопии от основного поставщика микролотов Tasty Coffee в этой стране — компании Siz Agro и её руководителя Исаака Тесфая.
Этот лот обработали мытым способом на станции под названием Реку. На каппингах кофе с этой станции был самым ярким мытым кофе из всех образцов. Здесь произвели самые удачные и яркие экспериментальные лоты Tasty Coffee в этом году — кофе обработки хани и анаэробный кофе с ферментацией в течение 200 часов. Но именно качество мытого кофе показывает потенциал станции, так как в нём лучше всего можно почувствовать терруар и качество обработки.
Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущие в окрестностях станции. Средний размер земли у фермеров — всего 0,2 гектара, поэтому у них нет своей инфраструктуры для сушки и обработки кофе. Во время сезона сбора урожая они приносят свои ягоды на станцию, где их смешивают и отправляют на обработку.