Лот свежего урожая из Уганды от поставщика The Coffee Gardens. Этот кофе обработали на станции The Coffee Yard у подножия горы Элгон. Ягоды для лота вырастили мелкие фермеры в высокогорном районе Букуяба, расположенном в округе Сиронко у подножия горы Эльгон. Кофейные деревья здесь растут на высоте 2000–2200 метров на плодородных вулканических почвах. После сбора фермеры передают ягоды на станцию обработки The Coffee Yard, а Норман Мукуру и его команда работают с местными производителями и контролируют качество кофе на всех этапах. Для этого лота использовали длительную анаэробную обработку. После флотации и ручной сортировки ягоды подготовили к ферментации, а затем поместили в герметичные бочки и ферментировали без доступа кислорода до 100 часов. После этого кофе медленно сушили на африканских кроватях и тентах не менее трёх недель.