Кофе в зёрнах БОЛИВИЯ САМАЙПАТА

Tasty Coffee
989,00
р.
Ещё один лот свежего урожая от боливийской компании Agricafe, в гостях у которых Tasty Coffee были осенью 2022 года и с тех пор с ними сотрудничают.
Каждый год Tasty Coffee отправляют предзаказ на те лоты и вкусовые профили, которые им особенно понравились в прошлом сезоне. 
Agricafe — одна из ведущих компаний Боливии, которая производит 10% всего объёма кофе в стране. Именно они в числе первых начали развивать здесь индустрию спешелти. Это семейный бизнес, который основал Педро Родригес в 1986 году, и за 37 лет компания прошла через взлёты и падения боливийской кофейной индустрии. Сейчас с Педро в команде работают дочь Даниэла и сын Пабло.
Даниэла отвечает за маркетинг, контроль качества, работу с клиентами и экспорт кофе. А Пабло — за все процессы на фермах и обработку ягод на станциях. Вместе они руководят компанией и создают имидж боливийского кофе — чтобы его считали лучшим кофе в мире.
Этот лот вырастили на семейных фермах семьи Родригес в регионе Самайпата. Ягоды собрали с деревьев разновидностей бурбон и катурра. После сбора кофе обработали методом хани, при котором ягоды депульпируют и сразу отправляют на сушку на перфорированные столы на четыре недели.

Вкус и способ приготовления: Яркий фильтр