ГВАТЕМАЛА ЭЛЬ ДУРАЗНО

Tasty coffeе
829,00
р.
Это исключительный лот от семьи Вентура, которая занимается выращиванием кофе более 120 лет. В регионе Халапа они работают уже пять поколений, начиная с 1894 года, когда их дедушка основал ферму Финка Рабаналес. Более ста лет спустя, в 2012 году, семья приобрела ферму Эль Дуразно и в 2013 году посадила там свой первый урожай.
Кофе обработали методом хани, который сама семья называет белым хани. Ягоды проходят не только через депульпатор, но и через демюсилятор, то есть на поверхности пачмента практически не остаётся мякоти и его сразу отправляют на сушку. Из-за небольшого количества остаточной мякоти пачмент при сушке почти не темнеет, оставаясь практически белого цвета, откуда и название — белый хани.

Вкус и способ приготовления: Яркий эспрессо

Наличие: Предзаказ