Комбуча — это натуральный чай, ферментированный колонией бактерий и дрожжей. А эту кофейную комбучу сделали не на основе чая, а на основе зелёного кофе анаэробной обработки из Эфиопии в коллаборации с компанией «Карибу Комбуча». «Карибу Комбуча» — одни из основоположников комбуча-движения в России. Выступают за натуральность и традиции, при этом хорошо известны за смелые эксперименты и глубокие, наполненные смыслом коллаборации. Эта комбуча яркая, искристая и лёгкая, а в дескрипторах можно найти зелёный виноград, дюшес, белую смородину, сидр и белые цветы.