Эль Бандидский Петербург в вашей чашке. Сладкая и очень насыщенная Колумбия мытой обработки в вашей чашке. Очень сладкий и сбалансированный кофе, обжаренный под фильтр.
Протянувшаяся между Восточными Кордильерами и Центральными Кордильерами, Уила является домом для многих древних вулканов и высоких вершин, в том числе Нейва-де-Уила, которая достигает высоты 5 750 м (третья по высоте вершина Колумбии).
Но больше, чем просто географическая жемчужина, Уила широко известна как родина спешалти кофе в Колумбии. Кофе здесь обычно выращивают на небольших семейных фермах, хотя в этом регионе выращивают порядка 20% кофе в стране. Здесь преобладают мелкие фермеры со средней площадью около 1,5 га. Они часто используют традиционные, устойчивые методы ведения хозяйства, которые передаются из поколения в поколение. В таких условиях качество является ключевым фактором. Многие кофейные оказывают фермерам поддержку в плане ведения хозяйства и доступа к рынкам, а также продвигают социальные и культурные проекты. Многие фермеры в Уиле используют устойчивые методы ведения хозяйства, такие как органическое и биодинамическое земледелие. Они тщательно ухаживают за своими кофейными плантациями, собирая вручную только самые спелые ягоды.