Дрип-пакеты Tasty Coffee производят сами на японском станке Fuso. В каждый пашит станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — Коста-Рика Вара Бланка. Это лот свежего урожая из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе. Ягоды для этого лота вырастили на ферме Вара Бланка и обработали на станции Лос Мадригаль, которой управляет Диего Армандо Мадригаль Уренья. На станцию привозят ягоды с трёх ферм общей площадью 25 га, которые Диего унаследовал от деда ещё в 11 лет. Сейчас Диего с братом занимаются восстановлением лесов и внедряют экологичные методы на ферме. Лот обработан классическим натуральным способом, но с более долгим временем сушки из-за высокой влажности: после доставки на станцию и сортировки ягоды сушили на патио в течение 45 дней.