Перед вами набор с кофе из серии LIMITED EDITION — 12 редких лотов, упакованных в дрипы. В нём команда Tasty Coffee собрали уникальные лоты из Колумбии с оценкой, близкой к 90 баллам и даже выше. Кофе с оценкой, близкой к 90 баллам — это редкий кофе, который обычно используют на чемпионатах, а для продажи обжаривают очень ограниченными партиями. Найти и купить его не так просто. Колумбия — одна из самых интересных кофейных стран и лидер в выращивании микролотов. Это горная страна на экваторе, поэтому урожай здесь собирают почти круглый год. Регионов выращивания много, у каждого свой микроклимат — отсюда разнообразие небольших партий с уникальными вкусоароматическими характеристиками. Как правило, кофе растёт на крутых тенистых склонах — до ферм трудно добраться, а сбор полностью ручной. При этом логистика и инфраструктура отлажены, во многом благодаря поддержке государства. Собственные станции обработки позволяют фермерам экспериментировать с контролируемой ферментацией. Сочетание терруара, отлаженных процессов и жестких стандартов качества помогает Колумбии удерживать лидерство на рынке уникального кофе.