Кофе в зёрнах РУАНДА КИЛИМБИ ХАНИ

Tasty Coffee
999,00
р.
Кофе свежего урожая обработки хани со знаменитой станции Килимби, которая находится в регионе Ньямашеке.
Станция была построена в 2016 году компанией Muraho Trading Company. Muraho — маленькая компания, но с фокусом на кофе очень высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но являются индусами по происхождению. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того, как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться и заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время командировки команды Tasty Coffee в эту страну у них была возможность лично посетить станцию Килимби, посмотреть на процессы обработки. Весь кофе на станции тщательно сортируют вручную — убирают повреждённые, незрелые или перезрелые ягоды, а также посторонние объекты. После этого кофе депульпируют и сразу отправляют на африканские кровати, где он сушится в течение трёх недель.

Вкус и способ приготовления: Яркий эспрессо