Этот кофе вырастили на ферме Марии Яксауанки, фермера и партнёра компании Tropiq. Ферма Марии находится в основном кофепроизводящем регионе Перу — Кахамарке. Весь свой кофе Мария обрабатывает мытым способом, который является основным и самым распространенным в этой стране.
Этот лот обработали классическим мытым способом, при котором сразу после сбора и сортировки ягоды депульпировали, затем ферментировали в танках без воды в течение 18 часов, после чего промыли от остатков мякоти и сушили на патио в течение трёх недель.