Внутри этих дрип-пакетов — Коста-Рика Дон Эли Фанки. Это лот свежего урожая из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — единственного партнёра Tasty Coffee в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе. Ещё в марте Tasty Coffee попросили Марианелу сделать специальную фанки обработку с долгой ферментацией. Её отец Карлос отобрал самые спелые ягоды на ферме Дон Эли и ферментировал их 240 часов в пластиковых мешках. После этого ягоды сушили, как при натуральной обработке.