Дрип-пакеты Tasty Coffee производят сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего они измеряют уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов кофе свежего урожая из Перу, который команда Tasty Coffee выбрали во время их первой поездки в эту страну летом 2025 года.
Этот кофе был выращен фермером Ферналом Руисом в основном кофепроизводящем регионе страны — Кахамарке.
Это смесь кофе двух разновидностей — бурбона и гейши. Гейшу редко смешивают с другими разновидностями и обрабатывают вместе. Но такой подход позволил сохранить узнаваемый вкусовой профиль гейши и сделать кофе более доступным по цене.
Кофе обработан классическим мытым способом, при котором ягоды сначала депульпируют, затем ферментируют в танках без воды в течение 18 часов, а после промывают в специальных каналах от остатков мякоти и сушат пачмент в течение трёх недель.